BakIdee.nl

klassieke-pizza-margherita 0

Recept voor pizza Margherita met semolina

Toen ik voor het eerst mijn eigen verse pasta maakte, kocht ik semolina bij de Turkse winkel om de hoek. De eigenaar vertelde mij toen dat hij een tijdlang als kok in een restaurant had...

boterkoekjes 0

Recept voor spritsen

Ik ben altijd dol op spritsen geweest, maar ik heb ze eigenlijk nooit eerder zelf gebakken. Het is een simpel recept, zolang alle ingrediënten maar op kamertemperatuur zijn. De tweede keer dat ik de...

shoarmabroodjes 0

Recept voor pitabroodjes

Ook als je niet erg ervaren bent in het bakken van brood, zijn deze pitabroodjes relatief makkelijk te maken. En ze zijn zoveel lekkerder dan de afbakvariant die je in de supermarkt koopt! Je...

frangipane-appeltaart 0

Recept voor appeltaart met frangipane

Het is inmiddels wel duidelijk dat ik erg van appeltaarten houd; er zijn ook zoveel mogelijkheden met appels! Dit is echt een heerlijk exemplaar, vanwege de frangipane op de bodem: appel en amandel gaan...

Aardbeientaart 0

Recept voor aardbeienbavaroistaart

Voor deze samengestelde taart moet je een cake bakken en bavarois, siroop en een frambozenspieggellaagje maken. Je kunt de koekjes waarmee je de buitenkant bedekt zelf bakken (zie bijvoorbeeld mijn Recept voor shortbreadfingers), maar...

vanillemuffins met chocolade chunks 0

Recept voor chocolate chip muffins

Deze muffins zijn erg simpel te maken. Door de gesmolten boter blijven ze erg lekker sappig van binnen. Ik heb relatief grote chocolade chunks gebruikt die ik nog over had van de chocoladefondue, maar...