Categorie: Cakerecepten

vanillemuffins met chocolade chunks 0

Recept voor chocolate chip muffins

Deze muffins zijn erg simpel te maken. Door de gesmolten boter blijven ze erg lekker sappig van binnen. Ik heb relatief grote chocolade chunks gebruikt die ik nog over had van de chocoladefondue, maar...

Mini madeleines 0

Recept voor simpele minikoffiemadeleines

Dit simpele madeleinerecept gebruikt geen beurre noisette maar gewoon boter op kamertemperatuur. Hierdoor missen ze de nootachtige smaak van de madeleines waarvoor ik eerder al eens een recept op bakidee plaatste. Maar deze zijn...

creme brulee cupcakes 0

Recept voor crème-brûléecupcakes

Het favoriete dessert van mijn zus is crème brûlée. Dus toen ik voor haar verjaardag taartjes zou gaan bakken, leek dat me een perfect uitgangspunt. Vandaar deze vanillecupcakes met crème-brûléetopping en gestabiliseerde slagroom. Het...

citroentulband 0

Recept voor citroenbundtcake (tulband)

De Amerikaanse bundtcake is afgeleid van de Europese tulband. De legende wil dat de drie wijzen uit het oosten op bezoek in de Elzas zo warm werden ontvangen dat zij een cake wilden bakken...

chocoladecake 0

Recept voor chocoladecupcakes

Deze cupcakes zijn zo lekker omdat ik echte chocolade gebruik, in plaats van cacao. Dit zorgt ervoor dat de cakejes niet te droog worden. Zorg ervoor dat de boter, de eieren en de melk...

pistachecake 0

Recept voor chocoladepistachecupcakes

Na de simpele vanillecupcakes van vorige week, maak ik deze week eens een heel andere smaak. Deze chocoladepistachecupcakes zijn vooral erg lekker doordat er echte chocolade door het beslag zit, in plaats van alleen...

vanillecupcake 0

Recept voor vanillecupcakes

Dit recept voor basiscupcakes is erg simpel. De belangrijkste tip die ik kan geven is: zorg dat alle ingrediënten dezelfde temperatuur hebben, zodat het beslag en de topping niet gaan schiften. Met dit basisrecept...

brownies 0

Recept voor brownies

Ik heb al veel brownies gegeten waar ik deze mee kan vergelijken, en ik moet zeggen: dit is echt een toprecept! Ben je allergisch voor noten, dan kun je de noten makkelijk weg laten...