BakIdee.nl

Banketbakkersroom vanille 4

Hoe maak ik banketbakkersroom?

Ik ken banketbakkersroom vooral van het roombroodje dat ik vroeger nog wel eens at, maar je kunt er van alles mee doen: je kunt er soezen mee vullen, maar ook taartbodems (zoals in Recept...

Pizza met Turkse worst 0

Pizza met Turkse worst

Dit recept, geïnspireerd op een vakantie in Turkije, is één van mijn favorieten. De Turkse worst, ietwat pittig en lekker gekruid, geeft de pizza een exotisch tintje. Ik bak de pizza op de pizzasteen, waardoor...

0

Hoe maak ik pizzadeeg?

Sinds ik de pizzasteen gebruik, eten we bijna elke week wel een keer pizza. Wat een vondst! De steen zorgt ervoor dat de bodem ook van onderen genoeg warmte krijgt en daardoor wordt hij...

0

Hoe maak ik zanddeeg (pâte sablée)?

In dit deeg zit veel suiker en boter, waardoor het een goede basis is voor taartbodems die worden gevuld met iets minder zoete vullingen, zoals vers fruit of bittere chocolade. Het is belangrijk dat...

Madeleines op een schoteltje 2

Recept voor madeleines

Madeleines zijn traditionele Franse lekkernijen, in de vorm van schelpjes en met een karakteristiek bol buikje. In Franse supermarkten zijn ze volop verkrijgbaar, maar een voorverpakt “Bonne Maman” cakeje haalt het niet bij de versgebakken variant...